Bluff-ao Grill par Julien d'Abrigeon

Les Poèmes et Fictions, poésie contemporaine

Bluff-ao Grill par Julien d'Abrigeon

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PARIS, 19 déc.  - Le numéro un de la viande grillée en France, Bluff-ao Grill, soupçonné d'avoir violé l'embargo sur le bœuf britannique, est au centre d'un tempête judiciaire et boursière qui compromet l'ascension d'une société fondée en 1980 et forte de 260 restaurants.


A la fin de sa vie Buffalo Bill tournait dans des cirques comme des poneys dans un manège faisant de lui un héros et non un exterminateur de Buffle. Formidable coup de bluff.


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La garde à vue de son président directeur général et fondateur, Christian P***, et la mise en cause de plusieurs autres de ses dirigeants, dont l'un a été écroué pour homicides involontaires, fait trembler sur sa base cet empire français du bœuf grillé.


La viande de buffle était nécessaire à la survie des tribus. S'attaquer au Buffle était une manière détournée d'exterminer un peuple. Tout en trompant son monde.


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La valorisation boursière de la société, au Second marché de la Bourse de Paris depuis le 5 juillet 1999, se serait effondrée de 92% mercredi si la cotation n'avait pas été suspendue jusqu'à nouvel ordre.


Le Pony express devait coûte que coûte acheminer le courrier d'une côte à l'autre.


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Face à un risque de défiance des consommateurs, les investisseurs ont voulu se défaire du titre.


Le prix à payer pour un tel service express fut souvent de tuer les indiens gênant le trafic.


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Le groupe, accusé d'avoir importé de la viande britannique et d'avoir exposé ainsi ses clients à un risque de contamination par la maladie de Creutzfeldt-Jakob, avait pourtant réussi l'an dernier à surmonter des difficultés générales liées à la crise de la vache folle au premier semestre.


Le succès du Pony Express et de Buffalo Bill fut colossal. En fait, le développement de la presse a joué un grand rôle pour faire croire cela au peuple blanc d'Amérique.


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La société, dont le slogan assure que "Chez Bluff-ao Grill on dit ce qu'on fait et on fait ce qu'ont dit", a vu son bénéfice net quasiment tripler l'an dernier à 7,9 millions d'euros pour un chiffre d'affaires de 274,1 millions d'euros.


Dans le saloon, Buffalo bluffait souvent son monde par ses grands airs, son beau costume et sa stature de dandy dur, son côté américain semblait lui procurer une aura de sincérité qu'il savait utiliser au jeu.


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Fin 2001, elle affichait une part de marché de 50,2% sur le segment des viandes grillées devant Hippopotamus (groupe Flo) qui a une part de 19,5% et Courte Paille (16,7%). Pour 2002, le groupe visait jusqu'alors une progression de 50% de son bénéfice.


200$. Carré d'As. Un carré d'Agneau. 15 $. Je me couche.


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Le pdg de la société fait même partie du conseil de prospective mis en place le 11 septembre par le ministre de l'Agriculture Hervé G*** pour l'assister "dans la définition et la mise en oeuvre de notre stratégie agricole internationale", selon les termes du ministre.


Paris, Londres, Buffalo va partout avec son cirque. & ça tourne & ça tourne & ça tourne. «a éblouit. «a fout le tournis. On se laisse avoir, embobiner.


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Après plusieurs années passées aux Etats-Unis, Christian P*** a ouvert le premier restaurant en 1980 dans l'Essonne avec la volonté d'importer en France le concept américain du "steak house".


On se met à l'aimer. Si beau & courageux. Il trompe son monde & finit à nos yeux par être ce qu'il veut paraître.


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La chaîne compte 260 restaurants dont 160 dont elle est propriétaire et 100 sous franchise. Parmi eux, elle compte 7 enseignes en Espagne, 3 en Belgique, une en Suisse et une au Luxembourg.


2 Ours, 10 Poneys, 25 Chevaux et 15 indiens en captivité.


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Ses 6.700 salariés (dont 2.280 sous franchise) servent 26 millions de repas par an.


& on nous fait avaler ça. & on avale. & on bouffe, bluffés.


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