Manger la mer de Henri Deluy
Poète méditerranéen et traducteur, Henri Deluy est forcément voyageur ; les lecteurs d'Action Poétique
le savent aussi expert en recettes culinaires, pour lesquels il mobilise toutes sortes de savoirs dire et faire.
Il présente dans cet ouvrage plus d'une centaine de recettes de bouillabaisse, soupes de la mer, bourrides et cotriades de toutes les latitudes et contrées maritimes, avec illustrations et indispensables lexiques.
Ô comme la favouille grouille (cf p. 150) !
Une bonne idée de cadeau pour échapper aux dindes et marrons.
Il présente dans cet ouvrage plus d'une centaine de recettes de bouillabaisse, soupes de la mer, bourrides et cotriades de toutes les latitudes et contrées maritimes, avec illustrations et indispensables lexiques.
Ô comme la favouille grouille (cf p. 150) !
Une bonne idée de cadeau pour échapper aux dindes et marrons.